読書と夕食

豚ロース肉と万願寺とうがらしの醤油麹あえ＋麻辣辣醤炒め：豚ロース生姜焼き用＋玉ねぎ薄切りを醤油麹でよく和えておく。万願寺とうがらしを一口サイズに斜めに切ったもの＋麻辣辣醤少々を加えて、ごま油でじっくりと焼く

ナスのぬか漬け