読書と夕食

秋鮭のムニエル：塩コショウして小麦粉を振ってオリーブオイルで焼く

オリジナルブルスケッタ：ニンジン微塵切り＋玉ねぎみじん切り＋キャベツ微塵切りを塩もみして絞る。ツナフレークを油桐してくわえる＋奈良の実家のカキの粗みじん＋プチトマトの四分＋江南の畑から来たバジルの微塵切り＋マヨネーズ少々＋ホワイトビネガー＋胡椒＋フレッシュオリーブオイルよくまぜる。江南のパン屋をはじめた家内のイトコのバタールをやいて、ともに食す

胡瓜と大根の糠漬け