寒い一日でしたが、日差しが強く昼は思ったより暖かかったです。今日は予定していた餅つきを無事こなしました。高校生が当初３人の予定でしたが２人やって来ました。高校生の他に「お母さんとそのお子さんが行く」との連絡があったので、ずっと待っていましたが来れなかったようです。
やって来た高校生へ餅つき指導をしました。まず始めに、前日に水に浸したもち米を蒸篭に入れて蒸す方法を教えました。続いてもち米を蒸しあがるまでの間、黄な粉をつくり方、大根おろしのおろし方、海苔の切り方、納豆を混ぜるのも教えました。
黄な粉を作ったり、大根をおろす 元気に餅つきしている高校三年生
次に外に出て臼を熱湯で洗う方法も教えました。もちろん、見ているだけでなくやってもらいました。蒸篭でもち米が蒸しあがるとさっそく餅つきの開始です。杵のつき方や水をさす合いの手の入れ方も、一人一人、手取り足取り教えました。
餅をつき終わると餅を、片栗粉をまぶした広い台に運びました。その場で食べるものは小さく、鏡餅にする餅は大きく丸く整形する方法を教えました。家内がいないのですべて私が段取りしました。最初はうまくいくかとても心配しました。しかし、高校生たちは見てるだけのお客さんにならないで、一生懸命餅つきを覚えてくれたので助かりました。
餅を丸く整形する方法を教える、次第に上手に
さすがに高校生ですね、餅つき、合いの手、餅の整形などを覚えてくれました。つきたてのお餅を食べながら、「ごはんＣＵＰ決勝」とその苦労話を彼女たちに聞きました。そして、進路や今後の抱負などを聞いたりしながらお汁粉を食べました。
彼女たちが将来餅つきをする時に、今日の経験がきっと役に立つと思います。最後に「今日は楽しかったです。」と言われたときは嬉しかったです。
出来立てのお餅を食べる、美味しい! 私の家族も加わって食べる
