食の安全？

＜こんにゃくゼリー＞マンナンライフが製造中止
　
　こんにゃくゼリーが「危険」な食べ物だという意見に対して、バーディーは疑問を持つ。例えば、「蒟蒻畑」と同様のサイズの丸いこんにゃく（鍋物などに出てくる）をそのまま飲み込んだら、のどに詰まらせる危険性は同じくらいあるのではないか。そうすると、危険なのは食べ物ではなく、人間の「食べ方」なのではないかという見方も成り立つだろう。
　もっと分かりやすいのは「モチ」である。モチをのどに詰まらせて窒息死する人は、毎年一定の数いるはずである。だが、モチには「危険」とか「幼児・高齢者は絶対食べないように」などという表示はない。
　日常生活は、食べ物を含め、危険に満ちている。これを小中学校では「潜在危険」といって、子供たちに厳しく指導しているはずだ。それに、日常に潜む危険に大して敏感であることは、生きていくうえで必須の能力である。こうした人間の基本的能力について、政府に頼るという考えは、根本的に間違っているのではないかと思う。