ブルーベリージャム

やまんばさんからクール宅急便で届いたブルーベリー。
早速ジャムと果実酒にする。
ツヤツヤとプックリと大粒。酸っぱいところがいい。
貴重な物。

　　　　　　　

砂糖をかけて、しばらく置いて加熱する。
それから前に作ってあったペクチン液を入れて煮詰める。
今回はしっかり固まった。
美味しいブルーベリージャムの出来上がり。
数あるジャムの中でもブルーベリーが好きだ。
その中でもやまんばさんのブルーベリーで作ったものが一番。
酸味と苦味と甘みが絶妙。
大切に美味しく頂こう。

　　　　　　　

やまんばさん、ほんとうにありがとうございます。
私も地面のあるところに住んだら、ブルーベリーを植えたいと思います。