スポドリより美味しい！

娘が毎日のクラブ活動に紫蘇ジュースを持っていく。
お茶よりスポーツドリンクよりいいんだそうだ。

私は酸味に酢を入れたものがまろやかで美味しいと思うが
彼女はクエン酸の方がパンチがあって好きらしい。

それで、今回は両方を半分ずつ入れてみた。
砂糖も白砂糖が足りなかったので、ざら目や粗製糖などあるものを入れた。レモンの代わりにレモン汁のビン入りも使ってみた。
そしたら、いつになく美味しい！私にも娘にもちょうどよい頃合い。

　　　　　　　

酸を入れる前はこんな色。

　　　　　　　

それが、酸を入れたらとたんに鮮やかな赤紫色に変わります。
美しい！

　　　　　　　

鍋を洗うときに石鹸を使ったら、泡はちゃんと青紫色になりました。
分かっているけど何回見ても面白い。
私が化学を好きな原体験。色の変化。

私にとって毎日の生活、料理やガーデニングもサイエンス。
なぜだろう？面白い！精神が満タン。