バナナジェラート

この前コストコで買ってきた（大量の）バナナが暑いのでどんどん熟してきた。食べるのが追い付かない。何とかしないと。今まではそのまま凍らせて食べたりそれでバナナジュースを作ったりしてたけど、結局食べないで長い間置いておくことが多かった。あれは無駄だ。
それで料理本の本棚にあるのをパラパラと見ていたらいいのを見つけた。こんなこと、ほんとに出来るの？

	フードプロセッサーでらくらくレシピ―決定版 (主婦の友生活シリーズ―調理器具活用BOOKS)
	祐成 二葉
	主婦の友社

なんとフードプロセッサーでジェラートが作れるらしい。それも生のフルーツを使って。
作り方は簡単。牛乳と砂糖と鍋に入れて火にかけて練乳と生クリーム入れて冷まして、つぶしたフルーツとレモン汁と混ぜて凍らせて、凍ってからフードプロセッサーにかけてまた凍らせる。と言うもの。
めんどくさそうだけど、普通のアイスクリームの作り方を今まで幾通りも見てきた私から考えたら、これは簡単！玉子が入ってない段階でもう楽！あれは生だと気になるし、加熱が微妙で難しい。カロリーも高くなるし。
それに添加物が入っていない美味しいフルーツジェラートが自分で作れたらすごい素敵だ！！
で、作ってみました。
で、出来た。こんな感じです。多分この配合が絶妙でちょっとねっとりとしてそれでいて爽やかでたいへん出来の良いジェラートです。

　　　　　　　

超おいしい！

　　　　　　　

たぶん気が急いてまだ十分に凍ってないのを食べてる。もうちょっと凍ったら「爽」みたいなアイスみたいなジェラートになりそう。わくわく

他のフルーツでもやってみたい。メロンとか、桃とか…、やばし！
あ～、ジェラート天国。夏に向けてダッシュ！

ナバホスピンドル自作 ｔｒｙ！

この前teaさんにナバホスピンドルの使い方を教えてもらった時に、このスピンドルの長さや独楽の径の違いで紡ぎ心地が変わると聞いた。
それで違うものも作ってみようと言う気になった。
持っている他のスピンドルの独楽部分を使えるようだったので。
心棒になる丸棒をホームセンターで買ってくる。そして小刀で良い長さに調節しながら先を削る。

　　　　　　　

使ってみた。やっぱりやわい棒だからちょっとしなって心もとない。それでもなんとか紡いでいくうちに慣れた。
こうやって足に沿って転がして紡ぐ。

　　　　　　　

ちょうど畳のへりに当てて紡ぐと安定する。

　　　　　　　

でもこれって畳が悪くならないかな？と思って近くにあった漫画雑誌で支えを作ってみた。

　　　　　　　

う～ん、すべりが悪いなあ。それからも「あーでもない、こーでもない…」といろいろやってみる（雑誌をジャンプじゃなくてBE-PALに変えたらどう？とか）。そしてナバホプライもして糸が出来た。

　　　　　　　

なんだか心棒や独楽部分の素材や硬さや重さ、独楽の直径や棒の長さなどいろいろ使い心地を左右する要素がたくさんある事がわかった。
あ～、また研究・探究欲求が沸々と湧き出す。
深めてみたい…。けどはまりそうなのであるので出来るだけしてみよう。

それでも新しい世界、ナバホスピンドル。気持ち良くゆったりとおおらかに紡げる。
そして太い糸ばかりではなく、今日紡いでみたら結構細いのも紡げることが分かった。

紡ぎ車はいいけれど、よっこいしょ！と出して用意するまでがエネルギーがいる。（こういうの習ったよな、反応が開始するために必要なエネルギーの事…。それが終わったら自動的に結構するすると反応が進むってやつ。←今調べたらありました。活性化エネルギーと言う。）
スピンドルは活性化エネルギーが低い。だからどっちが生産性があるかと言うとどちらとも言えないと思う。
そして出来た糸はミシンと手縫いの縫い目と同じくらい風合いが違う。
市販の毛糸と紡ぎ車で紡いだ糸も違うけど、これもまた違う。
それも面白い。
自分で洗って用意した原毛だから無駄にしないで何か作りたい。それも考えながら進めて行こう、自分でも。

良かった！

このニュースを見てホッとした。
被災地のストレスによるアルコールの大量飲酒や依存症への懸念から医療チームが派遣された。と言う記事。

久里浜のクリニックはアルコール依存症治療で有名です。
こういう事は早いほどいいと思う。