スパニッシュオムレツ

　

≪スパニッシュオムレツ≫



千切りにした新じゃがを、水に さらさず サラダ油で炒める。
透き通って来たら、ビーマンと小麦粉少々を 加え、
塩こしょうで味を 調える。
別の小さな フライパンに薄焼き卵を 作って、
じゃがいもを 移し、お皿を 利用して裏返す。
残りの卵液を 回し入れ、火が通れば できあがり♪

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