6月30日の つまみ

　

えっっっ！
また数字の二度見、どころか三度見、いや もっと !?
お布団の上に座って何度見直しても、

何でっっっ!?

社長は留守、しかも月末だと言うのに、
普段なら、電車で 3分の 1は進んでいるはずの時間。

やらかしたぁぁぁ〜

前日と同じ時間に金持ちが ガラガラ網戸を 開け出して、
腹が立って ガラケー床に叩きつけたのは覚えてる。
いつもなら起きるまでに何度も アラーム確認するんだけど、
多分、一度も見てなかったんだな。
止めて寝るは絶対ありえないから。

うわぁぁぁ〜

こうも酷い睡眠障害 陥ってるのに、
肝心な時は一切 反応しないとか、マジありえん。
でも、ここ何日か、ちょっと特に状態が悪かったからな～
爆速で用意して、とにかく1秒でも早く家を 出ます。
そんな時に限って、ポツポツ来てて、
もしもの時の為に傘は取りに戻らなきゃだし。
にしても目が めっちゃ腫れてるんだよ、何で？
泣いたっけかな、記憶に無いけど。

あと何駅かという所で社長から着電、最悪だ。
切って折り返すと メールしたら、
鍵 取りに来てると。

やっべぇぇぇ～っっっ!!

今日 賃貸の鍵、取りに来るんだったっっっ
前日 Kさんからも念押しの電話が来てたっっっ
そんな時間、とっくに着いてるわ、
と半ギレで電話 切ったのに・・・サイテー (-_-;

帰るの忘れるのだけは気を 付けようと思ってたら、
5~ 8時、インターンの導入説明会だと言ってた Julianから、
6時までだって、ごめんと LINE。
あらら、また忙しなくなった、
だけど、間違っても忘れることは無いだろう。





≪キャベツと豚肉の炒めもの≫
　　


豚小間に薄く片栗粉を まぶし、ごま油で炒めて、
軽く塩こしょうし、一旦 取り出す。
食べやすい大きさに ちぎった キャベツを 炒め、
豚肉を 戻し、味付あらびき塩こしょう、
ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調えて できあがり。







≪たらの ムニエル≫



たらに塩を 振って しばらく置き、
出た水分を キッチンペーパーで取る。
宮崎産スパイス調味料マキシマムを 振り、
小麦粉を まぶして、オリーブ油と バターを 熱した フライパンへ。
両面を 焼いて酒を 加え、蓋を して蒸し焼き。
途中から面倒 見てくれたのは Julian。









≪小松菜と さつま揚げの和えもの≫



28日の水曜、大量に下拵えしておいたもののうちの一つ。
小松菜を 1.5cm幅程度に切り、
サイズを 合わせて切った さつま揚げと、
ごま油、ヤマエの薄口醬油「つき」で味を 調える、
はずが！
途中で何か他のことして忘れたんだろうな。
どうも変だと一口 食べてみたら、味無し (笑)
後から醤油を 足しました。

　　≪瓜の即席漬け≫
　　

瓜を 半分に切って スプーンで種を 取り、薄切りにして塩もみ、
しんなりしたら サッと洗って絞り、
鷹の爪、細く切った昆布、ピンクソルト、ヤマエの白だし。
これも水曜に下拵えしたの、でも、
考えてみれば かぶのが あったのよ、沢山。
失敗、そんな急がなきゃならないものでもなかったのに。









≪長芋の千切り＆玉子豆腐≫



皮を 剥いて スライサーで千切りにした長芋、
変色防止用の酢を 加え混ぜ、ヤマエの白だしで味を 調えて、
器に盛り付け、うずらの卵を 落とせば できあがり。

　　≪ブロッコリーの タルタルサラダ 2日目≫
　　

半分くらい残ってたかな。
他にも色々あったんだけど、疲れちゃって、今日は パス。

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