パウンドケーキ

　

結構 近くなってから電車で座れて、
寝不足なもんだから、Zzz..( ¯⌓¯ )｡oO
隣の駅まで行っちゃって、急いで戻って来た。

コスモスは早出で、そんなに遅くはならないと思われるのに、
夕方、おなか空いたと Julian。
でもまぁ いっか、と思って、
ホットケーキの粉が あと 100g あるから、
パウンドケーキ作れば？ と言うと、即答で「作るぅ～！」
やっぱり、前日の刺さるような視線は、
気のせいじゃなかったかも (笑)

材料は、前回 3日に作ったものを 参考にして伝え、
全て by Julianです。





≪パウンドケーキ≫



1. 型に クッキングシートを 敷き、
オーブンを 190℃に予熱する。

2. ボウルに卵を 入れて ホイッパーで溶きほぐし、
砂糖を 加えて よく混ぜる。

3. ヨーグルト、サラダ油を 加えて混ぜ合わせ、
ホットケーキミックスを 少量ずつ加えて、
ゴムベラで さっくり混ぜ合わせ、型に流し入る。

4. 10cm程の高さから型を 落として空気を 抜き、
190℃の オーブンで 20分 焼いて、
竹串を 刺しても生地が ついて来なければ できあがり。


＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊　　　＊


材料 (22 × 11 × 5cmの パウンド型 1/2台分)

ホットケーキミックス 100g　卵 1個 (S)　砂糖 15g
ミックスフルーツヨーグルト 75g　サラダ油 大さじ 1

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