【きゅうりとわかめの酢の物】
この酢の物は栗原はるみさんの甘酢に生姜を加えて作りました
栗原はるみさんの甘酢
＜材料＞
- みりん １カップ
- 酢 ３／４～１カップ
- 塩 小さじ１
＜作り方＞
- 鍋にみりんを入れて火にかけます
- 弱火でアルコール分をとばしながら半量になるまで煮詰めます
- 火を止め、酢と塩を加え、塩が溶けるまで混ぜます
我が家ではこの甘酢が大好評で定番になりつつあります
【かぼちゃとさつま芋のサラダ】
このサラダはかぼちゃとさつま芋をレンジで蒸し、レーズンを加えマスタードとマヨネーズで味付けをし、塩・こしょうで味を整えるだけです。
[MENU]
- あじフライ
- サラダ（キャベツと貝割れ大根とミニトマト＆かぼちゃとさつま芋のサラダ）
- きゅうりとわかめの酢の物
- お味噌汁（豆腐・なめこ・ねぎ）
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