スモークドかき（宮城県産）

　先日桑園イオンに行った際に見つけて、妻にお願いして買ってもらったのが、この「スモークドかき（宮城県産）」である。


　製造者は「(株)丸ほ保原商店」という、宮城県石巻市の企業。


　この、鈍い光沢を放つアンバーな色彩と、スモーキッシュなかほりとが、相乗効果で唾液を分泌させる。


　その、むにゅりとしてふくよかな、食感。
　燻製由来の若干の苦みを残しながらも、お味のベースとなるのは、さながらオイスターソースの様な、しょっぱみとあまみとコク。
　まさにコレは、「食べるオイスターソース」じゃありませんか！
　「生牡蠣をいただけない季節」のおつまみとして、今後もちょこちょこ購入したい。