ホタルノヒカリ：ほたるいかいしり干

この瞬間のためだけに生きているといっても過言ではない、週末晩酌タイム。
おつまみエントリーは、長女よりのバレンタインプレゼントである、「ホタルノヒカリ：ほたるいかいしり干」。
ビールも、ちょっとリッチに、「一番搾り 超芳醇」をいただいた🍺


原材料で見逃せないのは、「魚しょうゆ（いか、食塩）」の存在。


封を開けた瞬間、背後にいた妻が気づくほど。
焦がし醤油&イカの風味が、薫り立つ。
ひと口サイズの「ほたるいか」が、数匹🦑
ちょっとビターな焦がし醤油味と、イカの磯臭い旨みが、お口の中でジャムセッションを奏でる🎺
その濃厚なお味は、「一番搾り 超芳醇」の洗練された甘さと、がっぷり四つで対峙。
「肴は炙ったイカでいい」のフレーズが、脳裏でリフレインを繰り返す、至福の夜でありました
長女よ、ありがとう