札幌ブラックジンギスカンラーメン

そのディープインパクトな旨さにTKOさせられた、袋めん。
「いそのかづお札幌ブラック 2人前」。


前日のジンギスカンの残りを、トッピングしていただくことに🍜


ジンギスカンといえば、欠かせないのが「もやし」の存在。


中華鍋で油を熱し、モヤシを炒める。


そこでスープを作るのが、私のたしなみである。


同時進行で、別鍋にて麺を茹でる。


それらをラーメンどんぶりで合わせて、いよいよ実食(^^)


ちょっと太めで、健康的に元気な、その麺。
「夏のお嬢さん」を歌っていた頃の榊原郁恵さんを、私は連想してしまう。


マー油とニンニクがディープインパクトなパンチを放つ、漆黒のスープ
まさに中毒性に富む、その力強さ。
それに「エンドレスリピート状態」に陥ってしまった自分が、ここに居る。


そこにがっぷり四つで対峙するのが･･･


しなやかながらも歯ごたえに富む、イトウジンギスカンのお肉なのだ🐏


その清廉な甘みが、濃厚なブラックスープと、艶やかに愛のコリーダ💛


「札幌ブラックジンギスカンラーメン」。
そのパンチに、またしてもTKO状態の、私でありました。
パンチ・パンチ・パンチ🥊