「ノースヒル」の「トマトソースチキン セット」

とある土曜日のお昼は、妻との協議が調い、外食ランチと相成った。


向かった先は、アワ・フェイバリット・ショップである、「茨戸ガーデン≒ノースヒル」。
12時11分に、そこに到着🚘


12時13分に、首尾よく着席。
今回の私のメインディッシュは、「トマトソースチキン」。


それに「363円セット」をプラスするのは、いわゆるひとつのコモンセンスである。


そして、12時18分。
まずは前菜的に、「サラダ」が供された。


そのドレッシングは、味噌マヨネーズ系というか、チーズ系というか、それでいてサッパリとした瑞々しいウマさである◎


続いて、12時36分には、「ライス」が。


そして12時38分に、メインディッシュの「トマトソースチキン」が、お目見え。


じゅじゅ～っと音を立てている、アッツアツの鉄皿。


「緑色のパスタ系つけあわせ」や「ミックスベジタブル」は、鉄皿の上に置いたまま放置すると、火が通り過ぎてパサパサになってしまう。
なのでそれは、タレ皿の上に避難させるのが、モアベターだ。


んでもって、メインのトマトソースチキン。
しっかりと効いた香辛料に、トマト&玉ねぎの甘みがジャムセッション。


弾力性がありながらも、柔らかなその身。




それに、むにゅっとした皮がたたみかける、食感のフュージョン。




チキンとトマトとの相性の良さ。
それは、20世紀から変わることのない、普遍的価値である💮


仕上げのアイスコーヒーは、口腔から咽頭を、まるで洗浄するかのように通り過ぎる。
昭和の時代から、私の胃袋に潤いを与え続けてくれている、このお店。
感謝感激雨あられ・権藤権藤雨権藤です