「吉山商店」の「辛しょうゆらーめん」

土曜日のお昼は、妻との協議が調い、ラーメンランチと相成った🍜
我々夫妻にとって定番的お店である「吉山商店」に到着したのは、13時03分だった。


このお店での人気トップ3は、👆のとおり。


13時06分。
中待合にて、メニューを受け取り･･･


私の今回のご注文は、「辛しょうゆらーめん」である。


13時14分に、テーブル席に通され、着席。


そして、13時15分。
妻がポイントカードでGETした「水餃子」が、迅速に運ばれてきた。
その皮は、ぷるんぷるんの、もっちもち◎


そして、それとほぼ同時に。
私オーダーの「辛しょうゆらーめん」が、着丼。
いつもながらの、スムーズなオペレーションに、拍手である👏


典型的サッポロラーメンの、もちっとぷりっと元気な縮れ麺。


程よい辛さで教育的に叱ってくれる、モルトの味わいのスープ。
それを啜ると、美しいが手厳しい女性に叱責された時のような歓びが、私の身体を稲妻のように駆け抜ける。
たまり醤油のコクに、唐辛子の辛さが、ワンナイト・ラヴ・アフェアー💛
私のハートは、レッドゾーンに達する🔥


深紅のスープに泳ぐ、ブラッキーな、海苔。


のびやかでしなやかで、人魚のようにスラリと伸びたメンマが、私の心に灯火をともす。




ダブルでプリインストールされているバラチャーシューは、秀逸な噛みごたえ&柔らかさで、崩れる旨さの焙煎テイスト。
それはまさしくココロのボーナスである💴


水餃子を、ラーメンスープに浸していただくのも、また一興。


吉山商店のラーメンは、私の中では、ひとつのスタンダードというか、評価基準の一杯なのだ。
旨いラーメンを、いつも、ありがとう