ステーキ
先日お招きした同僚の一人が、家の庭にオレガノがたくさん生えているというので、ご自分で乾燥させたオレガノをたくさんいただいたので、これを使おうというので、ステーキとした。
ステーキ（あらかじめ、塩胡椒とオレガノをかけておく。オレガノを手のひらでもむようにしてさらに細かく砕いた。無塩バターで香りをつけて、レアの状態で供する）
ジャガイモサラダ（ジャガイモとニンジンを好みのサイズに切って塩ゆで、グリーンアスパラも。ボールに赤タマネギのみじん切りを入れておき、これに、粒マスタード、塩胡椒、マヨネーズ、チリーパウダーとともに茹でてざるで水分を切ったジャガイモ、ニンジン、グリーンアスパラをくわえてよくあえる）
ルッコラとプチトマトのサラダ
ステーキ（あらかじめ、塩胡椒とオレガノをかけておく。オレガノを手のひらでもむようにしてさらに細かく砕いた。無塩バターで香りをつけて、レアの状態で供する）
ジャガイモサラダ（ジャガイモとニンジンを好みのサイズに切って塩ゆで、グリーンアスパラも。ボールに赤タマネギのみじん切りを入れておき、これに、粒マスタード、塩胡椒、マヨネーズ、チリーパウダーとともに茹でてざるで水分を切ったジャガイモ、ニンジン、グリーンアスパラをくわえてよくあえる）
ルッコラとプチトマトのサラダ
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