豚肉のカタプラーナ鍋
豚肉のカタプラーナ鍋（クミンシードとニンニクの荒みじんをオリーブオイルで炒める。豚ロースを一口に切ったものを加えて、一口に切ったエリンギ、マッシュルームを加える。塩胡椒、赤唐辛子。トマトダイス切り缶と半量の赤ワインを加えて蓋をして煮込む。仕上げに香菜を散らして出来上がり）
ルッコラのサラダ
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