South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


グリーンなステーキ

グリーンなステーキ：ランプステーキを塩胡椒してじっくりと焼き、ホイルで包んで予熱で加熱。そら豆＋スナップエンドウ＋オクラを塩ゆでして、そら豆の薄皮を外し、スナップエンドウを開き、オクラを縦に半分に切る。バルサミコ酢に漬けたドライトマトを細切りして、フレッシュオリーブオイルを加えて塩胡椒＋イタリアンミックスハーブ。グリーンをあえる。大皿にルッコラを一口に切って広げて、斜めに切ったステーキを広げ、その上にドレッシングとともにグリーンを載せる。数日前に残した、生ハム＋サラミ＋チーズなどをそえる。
2018-03-24 23:18:30 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


『カテリーナの旅支度 イタリア 二十の追想 (集英社文庫)』

内田洋子、2016、『カテリーナの旅支度 イタリア 二十の追想 (集英社文庫)』、集英社

20編のエッセー、それぞれ、必ず落ちがある。著者がイタリアで出会った人々の物語、これまで三冊の文庫を読んできたのだが、物語に重複があるような、ないような。重複があってもなくても、なるほどねと腑に落ちてしまうところが、著者のエッセーのいいところ。著者の本を寝本にすると確実に30分は睡眠時間が減るというのがつらいところ。文庫だけを買おうと思っているので、もうそろそろタネが切れる。

カテリーナの旅支度 イタリア 二十の追想 (集英社文庫)
内田洋子
集英社
2018-03-24 14:55:22 | 読書 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


3月23日(金)のつぶやき

2018-03-24 06:04:43 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )