手作りクロワッサン専門店ラパン

グーグルマップをいじっていて偶然目に飛び込んできた「手作りクロワッサン専門店」の文字。

ちょうどトースターを買い換えてクロワッサンを焼いた美味しさの感動もあり

目に留まったんでしょうね。

「手作りクロワッサン」って大手パンメーカーさんを除けば大概は手作りじゃないの？？というのもあったし。

このお店の近くを通ることがあれば寄ってみよう！って思っていてその機会が来ました。

県道に面しているお店かと思ったら無い。

あれれ？と思いながらその周辺をぐるり。

すると新幹線高架に面する側にお店はありました。



お店



店内の雰囲気








店主がPOPに「神７」って書いていたのですがどれが？？POPは８個あるぞ⁉

と思ってよく見ると一つは「プレーン」なのでこれが別格、太陽、ベース、種芋なんでしょう。



クロワッサンを使用したサンド

HPに記載されているのは

　バターと小麦粉の香り高いこだわりのクロワッサンが自慢です。
　クロワッサン好きで美味しさを追求し続けた元パティシエが作る、究極のクロワッサン。
　バターを何度も生地に織り込み発酵させております。織り込むことにより層が増し、
　プレーンのクロワッサンは繊細な36層にもなり、サクサクの歯切れの良い食感となります。
　3日ほどかけて作り上げる生地からは、焼き上げるとバターの甘い香りと小麦粉の香ばしさが広がります。


で。購入したのは



プレーンクロワッサン　220円



シナモンシュガークロワッサン　252円



さつま芋のクロワッサンダマンド　300円



クロワッサンダマンド　トリプルショコラ　350円



ピスタチオクリームクロワッサン　350円

このピスタチオは【4番】というくらいだからパンチ力・破壊力、勝負強さ、支持率がハンパないお店の顔でしょう。


ちょっとお値段しますがどれも美味しかったですし、自宅用はもちろん贈答・手土産にも良いですね。



◆手作りクロワッサン専門店ラパン
　　福岡県福岡市東区筥松1-8-31
　　TEL：092-600-1001



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これぞ町中華！ やきめし 春陽軒

今日訪問した飲食業支援食べ歩きのお店は…



春陽軒さん

お店チョイスの理由は…

先日から「焼きめし食べたい！」が続いています。

そして日曜日にはこざきランプさんを訪問した際に近くにあったから。

調べたら焼きめし美味しいらしい。


焼きめしとチャーハンはどう違うの？？

ネットで検索すると「卵を入れるタイミング」っていうのが出てきます。

材料は一緒ですし。具材炒めてINするのがチャーハン。ごはんまで入れてからINするのが焼きめしだって。

そうなんだ。。。

自分はこんな風に思っていました。

　ラードたっぷりでパラッパラに仕上げたのがチャーハン
　調味料（ソース・醤油）などを入れ少ししっとり仕上げたのが焼きめし

　中華料理・中国料理で出てくるのがチャーハン
　町中華や家庭で出てくるのが焼きめし

子供のころ、親が作ってくれる時は必ず「焼きめし」だったのにいつから「チャーハン」という言葉が

入り込んできたんだろう？？


脱線しすぎたので元に戻ってお店に入る前にメニューをチェック！




今日こそはやきめし！セットにするのはすーぷかぎょうざか。。。

で頼んだのは


　
やきめしとぎょうざ

焼きめしは豚骨スープを入れて肉と野菜をいためて卵をIN！ってこれだとチャーハンじゃん。

でご飯を入れてしっとり加減で仕上がったので焼きめしだ！（私の基準）

こってりしすぎていないので食べやすい！大盛でも行ける！

ぎょうざは野菜餡の優しい感じ。赤柚子こしょうを乗せていただきました。

好みはパリッと焼くのですが、いかにも町中華！って感じの仕上がりでした。

お隣に座った女性二人組。

注文が

　　ちゃんぽん
　　ほるもん
　　めし（大）
　　やきめし　持ち帰り

ほるもん、とても美味しそうでした。

次はほるもんいただこうと決めました。


それとこちらのお店、カウンターのみ。MAXで7名。

コロナ禍でディスタンスを取る関係で今日は5名で。

私が入店した13時半過ぎは1名いらっしゃっただけでしたが続々と入店。

食べ終えて外に出ると4名待っていました。人気店でした。



◆春陽軒
　　福岡県福岡市東区箱崎1-34-9
　　TEL：092-641-2451



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