霜月は茸の季節

新潟県十日町の生家を、１週間留守にしただけなのにシイタケがわっと出ていた。
ナラタケ（当地ではアマンダレ）も一気にいつもの約束の場所に一面。
何か判らなかったけれど食べてから、野生のエノキタケだと教えてもらったヤツも終わり掛けだけれど生えている。
高速道路の休日割引が復活したので、深夜割引目当ての真夜中走行はしないでもよくなったのに出発が遅れて、生家に着いたのは午前４時過ぎ。
玄関を開ける前に、まだ真っ暗な中を気になっていたシイタケを見に行って成長の速さに驚いた。
９時まで熟睡をして、今度は畑を見たら白菜もキャベツもかなり大きくなっていて、ヒトより初動がおくれたのに何とかモノになりそうだ。
霜こそ降りなかったけれど、急に冷え込んだとも聞いている。
暖かくて陽が照るだけが植物を成長させるのではなく、寒くなると成長を早める野菜があり、茸も出てくるのがあると再認識した。
帰省して最初の調理は茸汁。