バケット

昨日発酵させていたパン、焼きあがりました。
　　　＜焼く前＞包丁で筋目を入れて、霧吹きをたっぷりかけて焼きます。

　　　　

　　　＜焼き上がり＞勢いがよくて、はじけています。

　　　　

この頃はもっぱらこのバケットです。
焼くのも食べるのも都合がいいから。
昔からよく使われている形と言うのは意味があるなあ、と思います。