スリランカ料理に挑戦２ Sri Lankan meals for birthday

練習していたのはこの日のため。
夫の誕生日に美味しいスリランカ料理を食べさせたかった。
ネットで他の料理の作り方も検索していくつか作りました。
I wanted to cook special Sri Lankan meals for my husband's birthday.
I serched how to cook in internet and found the way.

ビーフのカリーは奮発して土佐和牛を使った。贅沢！
それと赤いのはポルサンボーラ。ココナッツフレークとレモン汁とチリを混ぜたもの。
辛いです。
青いのはマッルン。小松菜とココナッツフレークの炒め煮。あっさりとした箸休め。
Beef curry and Pol-sambol and Mallum and Appa.These were nice conbination and tast nice!

　　　　　　　

この取り合わせが抜群でした。成功！
ココナッツは乾燥しかないので現地のものとはちょっと違うけど、それでもまあ美味しくできた。We don't have fresh coconuts but dried one,but I tried my best.

アーッパのために小さなフライパンも買って作りました。
ビッタラ・アーッパ（玉子乗せ）は端のカリカリ部分をちぎって玉子の黄身を掬って食べるとなんとも美味しい濃厚な味！
I got a small pan for baking Appa.Bittala Appa was nice!


　　　　　　　

ケーキはドイツ風りんごのケーキ。生地を混ぜて切ったりんごを載せて焼くだけだけど美味しい。
I baked apple cake German style. It's easy and tastes nice.

　　　　　　　
　　　　　　　
この日は朝から作って買い物して作って…。の一日。でも美味しくみんなでお祝いできて良かった！
みんなで食べたスリランカ料理、美味しかったです。
Whole this day I cooked or went shopping for dinner.
But it was worth to do it.We enjoid very much together.