春の元気いただきます。

昨日は娘の初出勤日。うちから離れて働きはじめます。
朝から「起きれたかなあ？」とか「どうしてるかな？」とかちょっと頭の片隅で考えてる。

いつもだったらこんな日は娘が好きな食べ物を用意するのにな、消化が良くて元気が出るものを。
これが離れて暮らすと言う事かと、いまさらながら実感。

夜、電話したらちゃんと料理して食べていると言う事。弁当も作ってるらしい。良かった。
食べてたらそれで大丈夫。
今まで私が彼女にしてたことを今度は彼女が自分に出来るように。
ちゃんと成長して大人になってるなあと安心した。

湯がいたタケノコがいい具合。シャトルシェフ、2時間くらい経って開けてもまだアチアチでした。すごいです。1時間弱火で煮ると言うところを置いておくだけでできた。買って良かった。

穂先の所はまた後で、根元のしっかりとしたところを調理する。
手作りのスモークの薫り豊かなベーコンを大きめに切って、フライパンで（鉄のが良い）高い温度で少し焦げるくらいサッと焼く。タケノコも。塩コショウ。うまい～！うまうま。

　　　　　　　

明石の地ビール。いろんな種類がありました。良い水が出るのでビールも美味しい。しっかりとした味。（飲めないけど味だけわかる。）

　　　　　　　

今朝はイカナゴの素干しをバターで炒めて醤油。1分で出来るけどこれは最高です。徳島から送って貰ったルッコラに合う！

　　　　　　　

小魚と有機野菜でミネラルとビタミンたっぷり。
今日はお花見にでも行くかな。