砂抜き問題解決！

アサリの砂抜き

ずーっと苦手でうまく行かなくて困っていました。

塩分濃度がうまく行かない。

ネットで調べてみて、その通りにやってみたらうまく行った。

そしてその後失敗してないです。

失敗しないあさりの砂抜き法はこれ！【鮮魚店直伝】簡単レシピ付き | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

あさりのうまみを最大限に引き出した「クラムチャウダー」レシピを魚のプロに教えてもらいました。簡単なことなのに知らなかった、意外なあさりの下処理に注目です！家庭でプロ並みの美味しさに仕上がるコツ、ぜひ試してみてください！

失敗しないあさりの砂抜き法はこれ！【鮮魚店直伝】簡単レシピ付き | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）

水を500mlにペットボトルのキャップに塩を2杯。

わかりやすい。そして量も良い。

うちにある笊とボウルのセットにちょうどです。

砂が下に落ちたら、水を切って置くのにも具合が良い。

これは笊とボウルがうまく組み合わさる仕組みになっていて、

サラダの水切りにも使えます。便利。

ペットボトルのキャップを一つ置くだけで、アサリの砂抜き問題が解決したことは

我が家の台所の革新的な出来事です。

本当に良かった。ネット情報さまさま！