沖縄県産 海ぶどう&海鮮三昧

　妻の実家より、「沖縄県産 海ぶどう」を、いただいた。


　その名称は「クビレスタ（沖縄県産）」。
　販売者は「南部物産(株)」で、製造所は「サングリーンフレッシュ沖縄（具志堅源和）」であった。


　マヨネーズ・チリソース・麺つゆ・・・でも美味しく頂けるという、この製品。

　だがしかし。
　私は、海ぶどうといえば、昨年7月の「石垣島銀婚ツアー」で食した「回転寿司」のことを、思い出さずにはいられなかった。


　なので、その日は、急遽「海鮮系」でのディナーと、相成った。
　ホクレンショップで購入したのは、「中トロ」&「刺身用ぶり」。
　これらの食材に、「海ぶどう」は、似合うこと請け合いなハズなのだ。


　まずは、「プロが勧める一品」とのキャッチフレーズの、「中トロ」


　赤身の隙間に、霜降り肉の霜のように包含された、繊細な脂。
　それは、そこはかとない甘みを湛え、えもいわれぬ旨さのシャワーを、口中に拡散させる。


　そして同様に、脂の乗った、ぷりぷり食感の「ぶり」


　そして、この日の主役たる、「海ぶどう」。
　さすがに、昨年現地でいただいたモノのような「プチプチ感」にはやや欠けたが、海の恵みがそこはかとなく感じられる、一品。


　そして、ここから、妻よりの「隠し玉」が登場。
　その第一弾が、「北寄（ホッキ）貝」。
　つるんとぷりっと、そして甘みのあるその身は、まさに北の海の恵み


　そして、妻の「隠し玉第二弾」は、なんとなんと「塩水うに」
　これまた、とろんとふわっと、ゴージャスな甘みとともに、唇に浮かぶのは潮の味

　本来主役だったハズの「海ぶどう」なのだが、あまりにも豪華な脇役たちに、押し出されてしまったかも・・・(^^;