石狩湾漁業協同組合 サーモンジャーキー

職場の斡旋により購入したのが、この「サーモンジャーキー」である。
お値段は、私の記憶が確かならば、1,350円だったハズ。


それは「石狩湾漁業協同組合」の製品。


キャッチコピーは「石狩 浜の香り」。


ひょろ～んと長い、スレンダーなあの娘の脚を思わせる、そのルックス。


ハサミで5cm程度にカットして、いただいた。


しなやかながらも、しっかりとした歯ごたえの、その食感。
皮は外さずとも、「入れ歯ではないが差し歯」の私でも、難なくまるごと喰える。


そのほぐれる潮味は、まさに石狩湾まるかじり


皮はスルメ的に、咀嚼するたびにコラーゲン的旨みを抽出する「究極の海鮮ガム」。
北海道に産まれたことのシアワセを噛みしめながらの、至福のおつまみタイムでありました🌊