いつものスーパーにて。
〆ていない「生サバ」が売られていたので、妻にお願いし、家計より購入。
税込1167円の、高級食材である。
皮はキラキラと輝き、身は透明感ある桜色🌸
「うまくちさしみしょうゆ」に、「生しょうが」を薬味としてチョイス。
繊細な旨みの脂分が、つるんとぷりっと、お口の中を潤す。
そこに生姜とさしみしょうゆが、刺激とまろやかさをプラス。
まさに春を感じる、我が家の食卓でありました
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鯖の脂、おいしいですよね!
私は、お魚では一番鯖が美味しいと思ってます!!
ヽ(´ー`)ノ
〆サバは「ちょっと固い」ですは、生サバは「やわらかでしなやか」ですネ!
サバの旨さを、あらためて知った、私です◎