鳥取産 生サバ【刺身用】

いつものスーパーにて。
〆ていない「生サバ」が売られていたので、妻にお願いし、家計より購入。
税込1167円の、高級食材である。


皮はキラキラと輝き、身は透明感ある桜色🌸


「うまくちさしみしょうゆ」に、「生しょうが」を薬味としてチョイス。


繊細な旨みの脂分が、つるんとぷりっと、お口の中を潤す。
そこに生姜とさしみしょうゆが、刺激とまろやかさをプラス。
まさに春を感じる、我が家の食卓でありました