はまなす 北海道産有機納豆 小粒

納豆の世界は、知るほどに深い。
近所のスーパーにさえも、数十種の製品が陳列されていることに、あらためて驚く。
そんなワケで、今回朝食のお伴としてチョイスしたのは、「はまなす 北海道産有機納豆」である🍚
コープさっぽろでの実売価格は、税込171円。
いわば「高級納豆」の部類に入ると思われる。


製造者は、北広島市の企業「北海道はまなす食品㈱」。
原材料の「有機丸大豆（北海道産）」が、キラリと光る


たれは付いているが、からしは付いていない。
「北海道産大豆それ自体の旨み」を、辛さに邪魔されずに味わってほしいとの、コンセプトなのでありましょう。


透明のヴェールを剥がすと、小粒なっとうさんたちは、しっとりと密になって佇んでいた。


そこに刻みネギをのせ、たれを掛けて、


泡立つまでかき混ぜる、いつもながらの手順。
この手順を踏まないと、私の朝は始まらないのだ⏰


恥ずかしそうに、けなげに泡立った、納豆たち。
においは控えめだが、粘りは上々というか、しっかり。
たれの、かつをだしの旨みというか甘みが、じつにまろやか。
ともすれば、「みりん」の効用も、あるのかもしれない。
健康的歯ごたえの粒は、まさに素材の良さを感じさせる。
ややハイプライスではあるが、それも納得というか、満足の朝食でありました🌞