アサリと菜の花のパスタ
アサリと菜の花のパスタ（ガーリックとアンチョビをオリーブオイルで炒め、アサリを殻のまま入れて炒める。白ワインを注ぎ、菜の花を入れ、さらに炒める。胡椒を入れる。塩味は、パスタのゆで汁で調節する。アルデンテのところで、湯を切ったパスタを入れ、仕上げにバージン・オイルをかけ、パスタのゆで汁で塩味を整える）
白菜と生トマトのスープ（鶏の皮でだしをとり、塩胡椒。白菜の葉先の部分を千に切り、トマトを皮を剥き種を取ってさいの目に切る。仕上げにバージン・オイルを少々と言うところを忘れた）
白菜の焼き野菜（白菜の肉厚の部分をグリルで焼く。食べやすいサイズに切って、バルサミコ、オリーブオイルのマリネ液でマリネし、あり合わせの生ハムをあえる）
ルッコラのサラダ（ルッコラ、ドレッシング、ピコリノチーズスライス）
一週間以上も立ったが、おばあちゃんの畑の野菜をほとんど食べきった。ルッコラもしなびてきたが、氷水にしたしてしばらく置くと、しゃっきりする。
白菜と生トマトのスープ（鶏の皮でだしをとり、塩胡椒。白菜の葉先の部分を千に切り、トマトを皮を剥き種を取ってさいの目に切る。仕上げにバージン・オイルを少々と言うところを忘れた）
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ルッコラのサラダ（ルッコラ、ドレッシング、ピコリノチーズスライス）
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