カレー鍋
カレー鍋（出汁昆布と手羽先で出汁をとる。昆布はわいたところで取り出す。あくをすくう。冷蔵庫にあったカレールー甘口と辛口，クミンパウダーとガラムマサラパウダーを加えて煮込む。白葱そぎ切り、カリフラワー、白菜、白葱の青みの小口切りを加えて煮込む。舞茸、エノキ、クレソンを加えながら食する。仕上げに稲庭うどんをくわえて）
『タクシー王子、東京を往く。：日本交通・三代目若社長「新人ドライバー日誌」』
川鍋 一朗、2008、『タクシー王子、東京を往く。―日本交通・三代目若社長「新人ドライバー日誌」』、文藝春秋
下記ブログを見て面白そうと読んでみた。
日本交通の三代目社長の川辺一朗氏は、１ヶ月間、タクシー稼業につく。その顛末を綴ったもの。本当かともうほど（もちろん、彼の根城＝地理に明るいあたりを流しているから）、知った人をのせるし、あっという間に顔ばれしてしまうというのは、ご愛嬌だが、タクシービジネスについて、運転手の立場と経営者の立場、相応からよく理解できるのは、ちょっと儲け物みたいな本ではある。
タクシーに乗ったら、運転手さんと話をしながら（あるいは、情報収集）乗っているので、客として乗っているだけでは分からない話もわかる。
ついでながら、オーストラリアによく行くので、シドニーとブリスベーンでは比較的タクシーを利用する。オーストラリアでは、タクシーの運転手はだいたいは、移民あるいは難民の最初の仕事であるようだ。オーストラリアでは、ひとりで乗る時は助手席に乗るというのが現地の習慣だから、よけいに話が弾んでしまうのだが、たいがい、どこの国からきたのかというのが、お互いの挨拶言葉のように、会話がスタートする。いつぞやなどは、ブリスベーンで３日しかいないが5回乗ったタクシーのうち３回のドライバーがソマリア人だったりして、思わず、ネットでオーストラリアにおけるソマリア人の事情などを調べたこともある。
たいがいのタクシーの運転手は、ひとり孤独な業務のせいか、饒舌な人が多い。問わず語りで身の上なども話したりするのは楽しい。
ともあれ、本書は、結構楽しかった。東京の抜け道案内までついていて、東京ガイドにもなっている。
Off | 書評：タクシー王子、東京を往く：http://www.chikawatanabe.com/blog/2009/01/taxiprince.html
下記ブログを見て面白そうと読んでみた。
日本交通の三代目社長の川辺一朗氏は、１ヶ月間、タクシー稼業につく。その顛末を綴ったもの。本当かともうほど（もちろん、彼の根城＝地理に明るいあたりを流しているから）、知った人をのせるし、あっという間に顔ばれしてしまうというのは、ご愛嬌だが、タクシービジネスについて、運転手の立場と経営者の立場、相応からよく理解できるのは、ちょっと儲け物みたいな本ではある。
タクシーに乗ったら、運転手さんと話をしながら（あるいは、情報収集）乗っているので、客として乗っているだけでは分からない話もわかる。
ついでながら、オーストラリアによく行くので、シドニーとブリスベーンでは比較的タクシーを利用する。オーストラリアでは、タクシーの運転手はだいたいは、移民あるいは難民の最初の仕事であるようだ。オーストラリアでは、ひとりで乗る時は助手席に乗るというのが現地の習慣だから、よけいに話が弾んでしまうのだが、たいがい、どこの国からきたのかというのが、お互いの挨拶言葉のように、会話がスタートする。いつぞやなどは、ブリスベーンで３日しかいないが5回乗ったタクシーのうち３回のドライバーがソマリア人だったりして、思わず、ネットでオーストラリアにおけるソマリア人の事情などを調べたこともある。
たいがいのタクシーの運転手は、ひとり孤独な業務のせいか、饒舌な人が多い。問わず語りで身の上なども話したりするのは楽しい。
ともあれ、本書は、結構楽しかった。東京の抜け道案内までついていて、東京ガイドにもなっている。
Off | 書評：タクシー王子、東京を往く：http://www.chikawatanabe.com/blog/2009/01/taxiprince.html
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