Chinatown, Sydney, "East Ocean Restaurant"（東海酒家）（Chinese）
少し寝過ごして、11時半のMinto（大シドニー圏の南西にあるキャンベルタウン市の郊外住宅のひとつ）にMFというソーシャルワーカーを訪ねた。彼女とは３年ほど前に知り合っていて、彼女の組織に先週月曜の学生たちのプログラムを支援してもらっていた。今回の訪問の目的は、彼女の仕事の背景を知る事、来年度の研修プログラムの拡張の可能性を確認する事、また、私の個人の調査計画への協力を依頼する事であった。午前中から１時間半ばかりインタビューをしたあと、週１回行われている関係者の昼食会に入れてくれて昼食を相伴にあずかり、その後、郊外住宅地の開発の様子が低所得者住宅にどう与えているのか、また、マルチエスニックな状況、先住民のおかれている状況などについても、通りを走りながら話を聞かせてもらった。全部で三時間あまり、現地へはセントラル駅から片道１時間なので、合計５時間ほどのショートトリップであった。
４時にいったん宿に帰って休憩してから、昨夜、約束したPalace Hotel Barに、キャンベラからわざわざ出てきてくれたJBとシドニー在住のJRの二人の友人と三人であつまり、まずは、５時集合のあと、ビールを飲みながら情報交換。18時過ぎに前夜も来たEast Ocean に移動。今夜は、JBが魚は食べないというので、家禽類に！
アヒルの足の冷製
ピータンとクラゲの冷製
チキンの唐揚げ、からりと揚げたニンニクをかけたもの
季節の野菜の炒め物
４時にいったん宿に帰って休憩してから、昨夜、約束したPalace Hotel Barに、キャンベラからわざわざ出てきてくれたJBとシドニー在住のJRの二人の友人と三人であつまり、まずは、５時集合のあと、ビールを飲みながら情報交換。18時過ぎに前夜も来たEast Ocean に移動。今夜は、JBが魚は食べないというので、家禽類に！
アヒルの足の冷製
ピータンとクラゲの冷製
チキンの唐揚げ、からりと揚げたニンニクをかけたもの
季節の野菜の炒め物
おすすめブログ
@goo_blog
