天然ブリとブロッコリーのパスタ、ベビーリーフのサラダ
日曜だけれど出勤（入試）。
天然ブリとブロッコリーのパスタ：天然ブリの切り身をニンニクとともにオリーブオイルでじっくり焼いて身をほぐす。ブロッコリーを小房に分けて塩ゆでする。これらを合わせて炒め、白ワイン＋塩胡椒＋赤唐辛子＋露ウリエで煮込む。アルデンテ一歩手前のパスタ＝リンギーネをくわえて、そのままソースと煮込む。フレッシュオリーブオイルをかけまわして食す。
ベビーリーフのサラダ
天然ブリとブロッコリーのパスタ：天然ブリの切り身をニンニクとともにオリーブオイルでじっくり焼いて身をほぐす。ブロッコリーを小房に分けて塩ゆでする。これらを合わせて炒め、白ワイン＋塩胡椒＋赤唐辛子＋露ウリエで煮込む。アルデンテ一歩手前のパスタ＝リンギーネをくわえて、そのままソースと煮込む。フレッシュオリーブオイルをかけまわして食す。
ベビーリーフのサラダ
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