South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


『皿の中に、イタリア (講談社文庫)』

内田洋子、2016、『皿の中に、イタリア (講談社文庫)』、講談社

イタリアの食にまつわるエッセー集。長くイタリア各地で出会った人々の人間関係や個性的な食のバリエーションがさまざま描かれる。イタリアは、ちょうど日本の明治維新の頃に統一国家になった。日本が幕藩体制で地方の固有文化がユニークだったのと同じあるいはそれ以上にイタリアもまた地方の食文化は裕だった。イタリアと日本の150年を考えればよいだろう。

皿の中に、イタリア (講談社文庫)
内田洋子
講談社
2018-02-09 20:48:10 | 読書 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


豚ロースの生姜焼き、点天餃子、炊合せ

豚ロースの生姜焼き
点天餃子：前夜、家人が買ってきたもの。湯がいたもやし（生姜焼きの付け合せでもあるが）。添付のタレ＋ラー油、冷蔵庫の黒酢＋醤油＋豆板醤のタレを食べ比べる
炊合せ：カツオ昆布だしで長芋＋オクラ＋菜の花の炊合せ。
2018-02-09 20:39:23 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


2月8日(木)のつぶやき

2018-02-09 06:05:00 | tweets | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )