ミラノ風カツレツ、トマトとバジルのサラダ
ミラノ風カツレツ：じゃがいも拍子木＋セロリ薄切り＋玉ねぎ薄切り＋ニンニクみじん切り＋塩コショウ＋小麦粉、これらをよくあえておく。フライパンにオリーブオイル。じゃがいも等を加えその上に牛細切れをちらし、じゃがいも等を乗せる。イメージとしては、イタリア風お好み焼き。返すたびにパン粉をかける。好みで塩コショウ＋フレッシュオリーブオイル。
トマトとバジルのサラダ：トマトを薄切り＋スイートバジルをざっくりと切って散らす。塩コショウ＋フレッシュオリーブオイル。
トマトとバジルのサラダ：トマトを薄切り＋スイートバジルをざっくりと切って散らす。塩コショウ＋フレッシュオリーブオイル。
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