読書と夕食

豚小間切れ肉とグリーンアスパラガスとタマネギの中華風炒めもの：グリーンアスパラガス半分の皮をそいだあと斜めにそぎ切り＋タマネギの薄めのくし切り＋塩コショウ＋赤唐辛子小口切り＋紹興酒

豚小間切れ肉と青梗菜の胡麻和え；青梗菜の軸と葉を分けて茹でて、豚小間切れ肉を広げてともに。よく湯切りしてごまあえに

もやしとワカメのスープ：昆布出汁＋ガラスープの素＋ナンプラー少々＋薄口醤油＋もやし＋戻した塩蔵ワカメ