読書と夕食

タジン鍋：鶏モモ肉を一口に切り、調味料のharissaとヨーグルト＋塩胡椒＋ローズマリー＋粒クミンを加えて揉み込み、玉ねぎくし切り＋人参＋グリーンアスパラガス＋パプリカを加えてオリーブオイルを入れて加熱したタジン鍋に加えて水を少々加えて、15分ほど弱火で加熱

harissa：唐辛子調味料とあったが、思ったほど辛味はなく、唐辛子の香りを楽しむもののように思えた