読書と夕食

サワラの粕漬け：スーパーで売っていた既製品のそれ、レンジグリルで焼く

ポテサラ：江南の畑から来たキタアカリをすべて使い切る。皮を剥き（剥かないほうが保湿できるかもしれないが）一口に切った上でレンチン4分。潰して、別に用意した薄切りきゅうりを塩もみして水分を絞ったものを加える。ベーコンとピーマンを炒めてこれを混ぜる。マヨネーズ＋胡椒＋イタリアンハーブミックス＋仕上げにスモークドパプリカ

ほうれん草のおしたし