読書と夕食

ハンバーグ：合挽きミンチ＋玉ねぎみじん切り＋塩麹（市販）＋胡椒＋オレガノ＋ナツメグ＋チリパウダー＋全卵、よく混ぜてボール状にして、フライパンに並べ、ボールの真ん中に指を通す（火のとおりをよくするため）。トマトソースを少々加える。別に、小松菜とブナシメジをいためておいて、合わせて供する

トマトサラダ：自家製マヨネーズとともに