South Is. Alps
South Is. Alps
Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


豚しゃぶ+バジルソース、トマトとキュウリのぬか漬けのサラダ

豚しゃぶ+バジルソース:前夜の残りのニンニクみじん切りのオリーブオイル漬けと塩を加えてた湯で豚しゃぶ用ロース肉を茹でて氷水にとり、水を切って、氷水に晒して水切りした玉ねぎ薄切りの上に載せ、バジルソースをのせる
トマトとキュウリのぬか漬けのサラダ:プチトマトを4つに切って、ぬか漬けのキュウリ、広口に切ったものにくわえ、固茹で卵をざっくりと加えて、赤ワインビネガー+胡椒(ぬか漬けの塩分を期待)

2021-07-27 21:38:55 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )