読書と夕食

豚しゃぶ＋バジルソース：前夜の残りのニンニクみじん切りのオリーブオイル漬けと塩を加えてた湯で豚しゃぶ用ロース肉を茹でて氷水にとり、水を切って、氷水に晒して水切りした玉ねぎ薄切りの上に載せ、バジルソースをのせる

トマトとキュウリのぬか漬けのサラダ：プチトマトを4つに切って、ぬか漬けのキュウリ、広口に切ったものにくわえ、固茹で卵をざっくりと加えて、赤ワインビネガー＋胡椒（ぬか漬けの塩分を期待）