読書と夕食

サンマとナスのパスタ：ナスをオレガノと塩でオリーブオイルで炒める。皿にとっておく。サンマを三枚におろしたもの（スーパーで買った）を塩＋タイムをふっておく。じっくりと両面焼く。ナスを戻す＋白ワイン＋トマトソース＋胡椒＋パスタの茹で汁少々、アルデンテに茹でたパスタを絡める

トマトとぬか漬けのサラダ