読書と夕食

［昼食］刈谷、「海鮮すし食堂にほんのうみ」、海鮮牡蠣フライ定食

なんで刈谷かというと、午後、知り合いが舞台にあがるクラシックコンサートの招待状をもらったから。朝のうちに昨日朝から1年点検に出していた車をひきとって、刈谷へ。高速をつかうと30分あまりで到着する。コンサートはアマチュアだから、もう少し弦を響かせてほしいとか、個人差があるのをなんとか平均化した音を出してほしいとか言いたいことはたっぷりだけれど、それはそれ。ひさしぶりのクラシックはたのしめた。

豚ロースのカレー煮：玉ねぎみじん切り＋ニンジン薄切り＋ピーマンのヘタをオリーブオイルで炒める。豚ロース肉ブロックを1センチほどの厚みで切ってくわえる。白ワイン＋トマトソース＋塩少々。新ジャガを1センチほどの厚みにきってくわえる。仕上げ前に、細切りしたピーマンをくわえる。

ベビーリーフとブロッコリースプラウトのサラダ

蕎麦粉と米粉の薄焼き