読書と夕食

［昼食］自宅、前夜のポトフの残り野菜を刻みレンチンご飯を加えてリゾット風、パルメジャーノチーズをおろして加えた

豚ロース肉と小松菜の炒め物：中華風のところ趣向をかえて、洋風に。豚肉にあらかじめ塩コショウ＋オレガノ＋タイム＋パプリカを振ってしばらくおき、オリーブオイルで両面焼いて、ざっくり刻んだ小松菜を加えて炒める。仕上げにおろしたパルメジャーノチーズをたっぷりと掛ける

ポトフの残り野菜のリゾット：昼食はチーズを振ったが、フレッシュオリーブオイルをたっぷりと