South Is. Alps
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Coromandel
Coromandel, NZ
Square Kauri
Square Kauri, NZ
Lake Griffin
Lake Griffin


合挽きミンチと冷蔵庫ありあわせ野菜のパスタ

［昼食］星ヶ丘、デリカK、中華弁当（酢豚）

合挽きミンチと冷蔵庫ありあわせ野菜のパスタ：たまねぎみじん切り＋ニンニクみじん切り＋合挽きミンチ＋ぶなしめじ＋万願寺とうがらし＋小松菜、塩コショウ＋ナツメグ＋スモークドパプリカ＋小麦粉＋白ワイン、オレキエッテ
2023-10-16 22:53:49 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


豚ロース肉梅肉焼き

［昼食］自宅、納豆ご飯

豚ロース肉梅肉焼き：梅肉は妹がつけていた梅味噌の実を取り出し包丁で実を種からこそイて細かく刻んだもの。あらかじめ豚肉と梅肉＋日本酒＋本みりんをよく和えておき、オリーブオイルでじっくりと両面を焼く
ほうれん草のおしたし
五目ガンモの煮物
2023-10-15 22:49:34 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


名古屋内山町「浅野屋」

［昼食］自宅、水茄子の漬物とご飯

家内は外食だったので、浅野屋！夕方から雨のしずくが！

名古屋内山町「浅野屋」：くるみとチーズのサラダ、エビフライ
2023-10-14 21:39:59 | 夕食・外食 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


フムスとラヴァシュ、ラムチョップのパン粉焼き、ベビーリーフとパルメジャーノのサラダ

［昼食］自宅、ただし、日進の「クラブハウス」のサンドイッチを持ち帰り。ここの持ち帰り用は予めパックされているのが何種類か置かれている。大抵一箱には2種類のサンドイッチが入っている。今日のはBLT／カツとフイレオフィッシュ／オムレツの2種。

フムスとラヴァッシュ：家内が前夜から水につけて冷蔵庫に入れていたひよこ豆、少々の塩とともに茹でて、茹で汁＋オリーブオイル＋レモン汁＋ニンニク＋白ごまペーストとともに粉砕する。オーストラリアで買ってきたMacadamia Dukkahろフレッシュオリーブオイルを少々かけて、家内が全粒粉で焼いたラヴァシュ（のはずが、パリパリになったがそれでも美味しい）
ラムチョップのパン粉焼き：予め塩コショウ＋オレガノ、パン粉を付けて両面を焼く
ベビーリーフとパルメジャーノのサラダ


2023-10-13 10:02:24 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


ハリッサチキン、ベビーリーフとブリーチーズとトマトのサラダ

［昼食］星ヶ丘、ヒロ、海鮮丼

ハリッサチキン：鶏もも肉＋なす＋エリンギ＋玉ねぎ、ハリッサペースト＋塩、グリルパンで焼く
ベビーリーフとブリーチーズとトマトのサラダ
2023-10-12 20:52:58 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


タンのアスピック＋ブリーチーズ、蕪のサラダ、ホタテ貝柱の和風パスタ

［昼食］星ヶ丘、名東区の「からしげ」で購入したからしげ丼

今夜は家内が外食なので、自分も外食かと思ったが、スーパーで美味しいかもとおもったタンのアスピックを買って、ありあわせで食べた

タンのアスピック＋ブリーチーズ
蕪のサラダ
ホタテ貝柱の和風パスタ：無塩バター＋醤油で味付け
2023-10-11 21:19:11 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


ピーマンの肉詰め、水菜の煮浸し

［昼食］日進、井の、蕎麦定食

テニスのあと昼食を食べて、帰ってきて。歯医者へ。あと2週間でインプラントが完了なのだが、今日は痛かった！

ピーマンの肉詰め：合挽きミンチ＋玉ねぎみじん切り＋塩コショウ＋夏滅＋スモークドパプリカ、シイタケも肉詰したかったのだが、時間が立っていて傷んだので、残念ながらパス
水菜の煮浸し：卵とじで
2023-10-10 20:05:25 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


ラムもも肉と小松菜とキャベツの二十四香炒め、キュウリとわかめの中華風酢の物

［昼食］自宅、焼き飯

ラムもも肉と小松菜とキャベツの二十四香炒め
キュウリとわかめの中華風酢の物
2023-10-09 22:36:27 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


トンカツ

［昼食］自宅、中華粥

トンカツ＋キャベツとキュウリ：トンカツの衣に小麦のところ、片栗粉を使い卵を通してパン粉をまぶした。オリーブオイルを使うが少量で焼きトンカツというべきものか
家内の作ったフォカッチャ（「335」のキットをつかう）

2023-10-08 21:53:47 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


名古屋今池「Tutto Gusto Osawa」

［昼食］自宅、半田そうめんの柔麺（たまなぎ）

久しぶりのOsawa、スモークサンマのカルパッチョ、白エビのクロスティーニ、生ポルチーニ茸のパスタ、トリッパの煮込み、モンテビアンコ（デザート）
2023-10-07 21:47:55 | 夕食・外食 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


アジのカルパッチョ蕪のサラダ添え、乾燥桜海老のパスタ

［昼食］自宅、ブタかつ弁当

アジのカルパッチョ蕪のサラダ添え
乾燥桜海老のパスタ
2023-10-06 20:05:01 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


鶏もも肉てりやき、卵かけご飯

［昼食］星ヶ丘、ヒロ、焼魚（サンマ）定食

鶏もも肉てりやき：茹でてほうれん草をそえる
卵かけご飯
2023-10-05 19:35:00 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


サワラの西京焼きのグリル、水菜とガンモの煮浸し、豆腐とあおさの味噌汁、新米ご飯

［昼食］日進、コンビニランチ（てりやきチキンサンド＋ヨーグルトドリンク

授業後、元の学部の同僚たちと依頼ごとについてミーティング2件。

サワラの西京焼きのグリル
水菜とガンモの煮浸し
豆腐とあおさの味噌汁
新米ご飯（定期的に購入している佐久平の「五郎兵衛米」、昨夜新米が届いたので
2023-10-04 19:49:59 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


鴨ロース肉薄切りのソテー、ジェノベーゼソースとバゲット

［昼食］日進、井の、蕎麦定食

佐久の五郎兵衛米の新米が届いた！

鴨ロース肉薄切りのソテー：鴨ロース薄切りを赤ワイン＋塩コショウ＋イタリアンミックスハーブをかけて毬菜しておく。フライパンにオリーブオイル、焼く
ジェノベーゼソースとバゲット：先日作ったジェノベーゼソースを片付ける。バゲットを薄切りして、トースターで焼いて、フレッシュオリーブオイル＋ジェノベーゼソース＋トマト
2023-10-03 22:02:17 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


タコとトマトのジェノベーゼソースパスタ、ラム肉のソテー

［昼食］星ヶ丘、デリカK、赤飯と酒とわかめご飯の弁当

タコとトマトのジェノベーゼソースパスタ:昨夜作った江南の畑からきたバジルで作ったジェノベーゼソース（パルメジャーノ＋松の実＋塩＋フレッシュオリーブオイル、粉砕）＋タコ＋トマト、キターラパスタ
ラム肉のソテー：江南の畑から来たローズマリー、フレッシュだったものが使い切れずに乾燥してしまっていたので、枝から外してもんでつぶして、ラム肉にしおこしょうとともにまぜ、玉ねぎ薄切り＋白ワイン、オリーブオイルでソテー
2023-10-02 22:21:09 | 夕食・自宅 | コメント ( 0 ) | Trackback ( 0 )


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