アピオス芋の出芽

　３年ほど前からアピオスという芋を作っています。しかし、なかなかうまく作ることができません。一つは太い支柱だとなかなかからみついてくれないこと。もう一つはこの芋のことを知らない人が雑草だと思って抜いてしまうことです。そして、芽吹いたころは風に弱いことです。風に吹かれて茎がこすられると、折れてしまい茎が枯れてしまいます。
　でも、なかなかしぶとい芋です。去年枯れてしまってもう一度種芋を買わなければと思っていたところ、去年芽が出たところからまた芽が出ていました。今年はなんとか食べられるほど育てて見たいと思います。支柱もこの芋にあったものを探してみようと思います。

　　　　　　　　　　　３株のアピオスが越冬して出芽、その一つ