マコモダケ

名前は知っていたけれど、初めて見る食材をいただいた。
キノコではなくイネ科だというのは、見たら納得できる。
ネットで調べたら、焼いてカツブシをかけてポン酢で食べるというのがあったのでやってみた。
ポン酢がなかったので、創味のつゆにミツカン酢を入れた。
半ナマだとまずいのかどうかなども知らないまま、何となく真っ黒に焼いて食べた。
味はあるような無いようなものだけれど、食感が素晴らしい。
美味しいものを食べ尽くした人が食べるものではないかと思った。
私にはまだ早い。
周りのご馳走も、当然ながら頂き物ばかり。