倹約遺伝子
とは、家森幸男先生によると、
食べたものをできるだけ効率的に栄養として蓄積しようとする遺伝子のこと。飢餓などに悩まされていた時代には生存に有利な遺伝子であったが、飽食の時代にはかえって肥満や生活習慣病をもたらし、逆に生存に不利な遺伝子となっている。日本人は欧米人に比べて飢餓の時代が長かったためか、倹約遺伝子を持つことが多く、肥満や糖尿病の急激な増加の要因になっていると考えられている(「長寿の謎を解く」p122)。
やや違った観点からの話だが、日本人の大腸がんが急増している。その原因としては、食生活の欧米化が挙げられるが、そもそも日本人は、遺伝のためか欧米人より長い腸を持っているため、たんぱく質が腸内で腐敗し易いことも一因となっているという説がある。
誰も遺伝には勝てぬ。
とは、家森幸男先生によると、
食べたものをできるだけ効率的に栄養として蓄積しようとする遺伝子のこと。飢餓などに悩まされていた時代には生存に有利な遺伝子であったが、飽食の時代にはかえって肥満や生活習慣病をもたらし、逆に生存に不利な遺伝子となっている。日本人は欧米人に比べて飢餓の時代が長かったためか、倹約遺伝子を持つことが多く、肥満や糖尿病の急激な増加の要因になっていると考えられている(「長寿の謎を解く」p122)。
やや違った観点からの話だが、日本人の大腸がんが急増している。その原因としては、食生活の欧米化が挙げられるが、そもそも日本人は、遺伝のためか欧米人より長い腸を持っているため、たんぱく質が腸内で腐敗し易いことも一因となっているという説がある。
誰も遺伝には勝てぬ。