紅玉

頼んでいた紅玉が来ました。

農薬をなるべく使わずに肥料や日当たりなど工夫し、
丹精こめて作られたりんご達。
おが屑に埋もれて来ました。生産者からのお手紙も入っています。

　　　　　　　

一部はApfel Strudelに。
パイシートを延ばして具を載せて、

　　　　　　　

布巾でくるっと巻いて、溶かしバターを塗ります。

　　　　　　　

オーブンで焼く。

　　　　　　　

焼きたてより次の日ぐらいがおいしい。

2キロをりんごジャムに。
皮を入れて炊くとピンク色のジャムができます。

　　　　　　　

我が家はまさしく「りんご天国」。