日本蜜蜂のハチミツ

静岡から美味しい物がまた届いた。
「ほんのひと口送ります。」って言われたんだけど、たくさん。

　　　　　　　

中身は自家製日本ミツバチのハチミツ。
とっても貴重な物。採れてからも遠心分離で取るんじゃなくて笊において自然に垂らしてガーゼで漉すらしい。
２年ほど前にナベショーさんから分けていただいたハチミツがもとで、自家製ハチミツのトリコに。これはすごいに違いない。

そのままちょっと食べてみてびっくり。さらっとしてるのに濃い！
香りとコクと命の力がみなぎっている。

私がハチミツを一番美味しくいただけると思っているのは、私が焼いたパンにバターと一緒に塗って食べる事。
それで一日かけてパンを焼いた。
待ちに待った朝食だ。

　　　　　　　

もう何も言いますまい。……。ひたすら噛んで咀嚼するのみ。
ひと口ひと口が極上のご褒美でした。（何の？）

頂いた山ノ上さま！ありがとうございます。大事にみんなでおいしく頂きます！